Perkedel Kentang

Perkedel Kentang
Resep Perkedel Kentang

Untuk 18 Buah

BAHAN:

Minyak untuk menggoreng
500 g kentang, potong-potong membujur
200 g daging sapi cincang
1 butir telur ayam, kocok lepas
2 sdm seledri cincang
1 butir (30 ml) putih telur ayam

Haluskan:

4 siung bawang putih, goreng
4 sdm bawang merah goreng
1 sdt merica
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam


CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, goreng kentang hingga berwarna kuning dan lunak. Angkat, tiriskan. Lumatkan kentang selagi panas hingga halus. Sisihkan.
2. Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng, tumis daging hingga berubah warna. Angkat, tiriskan.
3. Campur kentang halus dan daging, aduk rata. Tambahkan bumbu halus, aduk hingga rata. Tuangkan telur kocok dan seledri cincang, aduk hingga rata.
4. Bentuk bulat lonjong. Celupkan ke dalam putih telur hingga tersalut rata.
5. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*