Resep Perkedel Tahu

Bahan Perkedel Tahu :

• 300 gram tahu putih, dihaluskan
• 1/2 ikat (60 gram) bayam, diambil daunnya, diseduh, diiris halus
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

• 1 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai

Cara Membuat Perkedel Tahu :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
2. Campur semua bahan dan tumisan bumbu halus sampai rata.
3. Bentuk bulat. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.