Pindang cakalang

Untuk 2 porsi

Bahan:
350g ikan cakalang, bersihkan
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
2 buah cabai merah, belah 2
3 butir bawang merah, memarkan
2 siung bawang putih, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
3 cm kunyit, memarkan
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
Garam dan air asam jawa secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
2. Masak ikan dengan semua bumbu dan air hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
3. Hidangan siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*