Puding Coctail

Puding Coctail
Resep Puding Coctail

BAHAN:
Cake Coklat:
150 g mentega
150 g gula pasir
1/2 sdt vanili
4 btr telur ayam
100 g tepung terigu
25 g tepung maizena (diayak)
25 g coklat bubuk

Puding:
1 kaleng Susu Coklat Kental Manis
400 ml air
75 g coklat masak
50 g coklat bubuk
14 g agar-agar bubuk warna putih
1 sdt kopi bubuk instan
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
2 kuning telur ayam (kocok sebentar)

Hiasan :
1 kaleng besar cocktail buah kalengan (tiriskan)
1 sdm gelatin bubuk (larutkan dengan 5 sdm air)

CARA MEMBUAT:
• Cake coklat: Kocok mentega, gula, dan vanili hingga putih. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengembang.
• Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
• Tuangkan ke dalam loyang diameter 24 cm yang beralas kertas roti dan olesi mentega. Ratakan lalu panggang dalam oven bersuhu 180° C selama 40 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
• Puding: Didihkan Susu Coklat Kental Manis INDOMILK yang sudah dicampur dengan air, coklat masak, coklat bubuk, kopi bubuk instan, agar-agar, vanili, dan garam sambil diaduk.
• Ambil sedikit agar-agar dan aduk rata dengan kuning telur. Tuangkan kembali ke dalam agar-agar sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
• Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan agar-agar sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata.
• Tuang ke dalam loyang yang berisi cake. Ratakan. Dinginkan hingga puding mengeras.
• Tim larutan gelatin sambil diaduk hingga bening. Angkat. Aduk-aduk hingga agak dingin.
• Keluarkan puding dari cetakan. Oleskan per¬mukaan puding dengan gelatin, taruh cocktail di atasnya, ratakan dan oles lagi dengan gelatin.
• Simpan dalam lemari pendingin. Potong¬potong dan hidangkan.


3 Komentar
  • Female
    uniken93

    puding yang menarik hati

  • Female
    ZULHIJA

    gila abizzzzz ni kue....? dan enak bwanget,,...,,..

  • Female
    cyntia ayang

    ehmm enak yaw tapi sayang aquwh gag bisa makan coz neh cuman gambar!!! klo mo bli d mana y. . . . .

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*