Puding Putu mayang

Puding Putu mayang
Resep Puding Putu mayang

BAHAN I:
Tepung beras 100 gram
Tepung tapioka 50 gram
Santan cair 50 ml
Gula pasir 2 sendok makart
Garam 1/4 sendok teh
Pewarna merah dan hijau secukupnya

BAHAN II:
Jeli bubuk 1 bungkus
Gula pasir 25 gram
Air 700 ml

BAHAN III:
Agar-agar bubuk 1 bungkus
Santan 700 ml dari 1 butir kelapa
Gula merah 175 gram, serut
Gula pasir 50 gram
Daun pandan wangi 2 lembar, simpulkan
Garam 1/2 sendok teh

CARA MEMBUAT:
1. Didihkan santan, masukkan tepung beras, gula pasir dan garam, aduk rata. Tambahkan tepung tapioka, masak sambil diaduk hingga kental. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan tiap bagian dengan pewarna.
2. Cetak adonan menggunakan cetakan putu mayang di atas sepotong daun pisang bersemir minyak.Kukus hingga ma-tang selama + 5 menit. Angkat.
3. Campur semua bahan III, didihkan. Angkat dan tuang dalam cetakan berbentuk cup hingga 1/3 tinggi cetakan. Bekukan.
4. Letakkan putu mayang merah dan hijau bersebelahan ke dalam cetakan.
5. Campur semua bahan II, didihkan. Angkat. Tuang hingga cetakan penuh. Bekukan. Keluarkan puding dari cetakan. Sajikan.

 

Untuk 10 buah

1 Komentar
  • Female
    hamid

    lebih banyak lagi yang berbahan alami...........ok booos

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*