Puding Roti Jahe & Buah Pir

Eresep

Not Just Food

May 14, 2007, 5:33 a.m. (17 years, 11 months)

Berikut ini adalah resep Puding roti jahe & buah pir mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Puding roti jahe & buah pir bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Puding Roti Jahe & Buah Pir :

• 150 g roti focacie
• 2 buah (300 g) buah pir, kupas, potong membujur dengan tebal 1 1/2 cm
• 125 g buah peach kalengan, potong membujur tebal 11/2 cm
• 50 g kismis, untuk taburan

• 500 ml susu
• 75 g gula pasir
• 2 sdt air dari parutan jahe segar
• 1/8 sdt pala bubuk

• 4 butir (250 g) telur ayam
• 250 ml susu evaporated
• 50 g gula pasir
• 30 g manisan jahe, cincang
• 2 sdt air jahe parut segar
• 1/8 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Puding Roti Jahe & Buah Pir :

1. 1 Susun roti pada loyang datar persegi. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 15 menit hingga roti kering. Sambil balik sesekali hingga rata.
2. 2 Siapkan pinggan tahan panas ukuran 20 x 22 x 4 cm, semir dengan mentega hingga rata. Susun roti yang telah dipanggang di dalamnya. Sisihkan.
3. 3 Tuang larutan susu ke dalam pinggan berisi roti panggang. Tekan-tekan dengan punggung sendok agar larutan susu meresap. Diamkan selama 5 menit sambil aduk sesekali.
4. 4 Susun potongan buah pir dan peach selangseling di atas roti. Sisihkan.
5. 5 Adonan telur: Kocok telur hingga rata. Tuangkan susu evaporated, gula, manisan jahe cincang, air jahe, pala bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
6. 6 Tuang ke dalam pinggan berisi roti. Taburi kismis hingga rata. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 70 menit hingga ma-tang. Angkat.
7. 7 Potong-potong menurut selera. Sajikan.