Resep Rawon Empal

Berikut ini adalah resep Rawon empal mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rawon empal bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Rawon Empal

Bahan Rawon Empal :

  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • 5 butir kemiri
  • 5 buah keluwek, dikeluarkan isinya
  • 2 sdk makan margarin
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 tangkai serai
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 300 gram daging sengkel, dipotong kotak kecil-kecil.
Empal Gurih, bahan:
  • 500 gram daging has
  • 3 siung bawang putih
  • 1 skd teh ketumbar
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 gelas santan kental

Cara Membuat Rawon Empal :

  1. Buat rawonnya lebih dahulu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, ketumbar, dan gula merah. Terakhir masukkan keluek.
  2. Cairkan margarin lalu tumis bumbu tadi hingga harum. Kemudian masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk purut. Tambahkan dagingnya. Aduk sebentar lalu tuangkan 1 gelas air. Begitu seterusnya hingga daging empuk. Terakhir tuangkan 4 gelas air. Dan masak hingga mendidih.
  3. Kini Membuat Empal Gurih. Rebus daging selma 20 menit lalu potong potong kotak. Masukkan kembali dalam air rebusannya.
  4. Haluskan bawang putih ketumbar dan lengkuas. Masukkan bumbu ini kedalam rebusan daging bersama santan. Rebus kembali daging di atas api kecil hingga matang.
  5. Bila daging sudah dingin, goreng dalam minyak hingga kecoklatan
  6. Sajikan rawon dengan tauge kecil segar, kerupuk udang dan empal gurih ini.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Rawon Empal ini.

Buat Review dan Rating Resep Rawon Empal

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *