Resep Lontong Kikil

Berikut ini adalah resep Lontong Kikil mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lontong Kikil bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Lontong Kikil

Bahan Lontong Kikil :

  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 500 g kikil, rendam dalam air kapur sirih selama 2 jam, cuci bersih, tiriskan
  • 3 L kaldu sapi
  • 2 batang serai, ambil bagian
  • putihnya, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
Bumbu, haluskan:
  • 10 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
Sambal Kemiri, aduk rata:
  • 3 butir kemiri, goreng, haluskan
  • 3 buah cabai merah, rebus, haluskan
  • 5 buah cabai rawit, haluskan
  • 50 ml air
Pelengkap:
  • 6 buah lontong, siap saji, potong-potong
  • 6 sdm air jeruk nipis
  • 3 sdm bawang goreng

Cara Membuat Lontong Kikil :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Sisihkan.
  2. Rebus kikil bersama air, serai, daun jeruk, dan bumbu tumis, hingga kikil empuk dan kuah menyusut setengahnya, potong-potong kikil ukuran 1,5 x 1,5 cm. Campur kembali dengan air rebusan.
  3. Bubuhi kaldu bubuk dan irisan daun bawang, aduk-aduk. Angkat.
  4. ajikan hangat bersama pelengkap dan sambal kemiri.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Lontong Kikil ini.

Buat Review dan Rating Resep Lontong Kikil

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *