Roti bawang isi sosis

Untuk 28 buah

Bahan:
350 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
6 gram ragi instan
75 gram gula pasir
2 kuning telur
60 gram margarin
200 ml air es
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan bawang putih bubuk

Bahan isi:

100 gram mayones
5 buah sosis sapi, dibelah dua, dipotong 3 bagian
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok makan susu kental manis

Bahan olesan:

1 kuning telur

Cara membuat:
1. Aduk rata mayones dan susu kental manis. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kuning telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai etastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Masukkan bawang putih bubuk. Uleni rata.
5. Timbang masing-masing 30 gram. Diamkan 10 menit.
6. Pipihkan adonan. Oles tipis mayones. Beri sosis dan semprotkan mayones. Gulung.
7. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.Oleskan bahan olesan.
8. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*