Roti ketan hitam isi kelapa

Roti ketan hitam isi kelapa
Resep Roti ketan hitam isi kelapa

Untuk 24 buah

Bahan roti:
1 resep dasar roti vla kentang
50 gram beras ketan hitam, direndam 2 jam
150 ml air
3 sendok makan susu evaporated untuk olesan

Bahan isi:

300 gram kelapa parut kasar
175 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
125 ml air
1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. lsi: masak bahan isi sambil diaduk sampai kalis.
2. Roti: kukus beras ketan hitam 15 menit. Didihkan air. Tambahkan beras ketan hitam. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai ma-tang.
3. Kempiskan adonan. Tambahkan ketan hitam. Uleni rata. Timbang masing-masing 40 gram adonan. Diamkan 10 menit. Pipihkan. Beni isi.
4. Bentuk oval. Kerat atas roti menyilang. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Oles susu evaporated.
5. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*