Resep Roti Ketan Hitam Isi Kelapa

Bahan Roti Ketan Hitam Isi Kelapa :

• 1 resep dasar roti vla kentang
• 50 gram beras ketan hitam, direndam 2 jam
• 150 ml air
• 3 sendok makan susu evaporated untuk olesan

• 300 gram kelapa parut kasar
• 175 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 125 ml air
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Roti Ketan Hitam Isi Kelapa :

1. lsi: masak bahan isi sambil diaduk sampai kalis.
2. Roti: kukus beras ketan hitam 15 menit. Didihkan air. Tambahkan beras ketan hitam. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai ma-tang.
3. Kempiskan adonan. Tambahkan ketan hitam. Uleni rata. Timbang masing-masing 40 gram adonan. Diamkan 10 menit. Pipihkan. Beni isi.
4. Bentuk oval. Kerat atas roti menyilang. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Oles susu evaporated.
5. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.