Resep Sambal Lado Mudo

Bahan Sambal Lado Mudo :

• 13 buah Cabai hijau , potong kasar
• 9 butir Bawang merah
• 1 lembar daun jeruk
• 2 buah Tomat hijau , potong kasar
• Garam secukupnya
• 1/4 sendok teh Air jeruk nipis
• 2 sendok makan Minyak goreng

Cara Membuat Sambal Lado Mudo :

1. Kukus Cabai hijau, bawang merah dan tomai hijau selama ± 5 menit. Angkat dan tumbuk kasar. tumis bumbu tumbuk kasar hingga harum.
2. Tambahkan garam, daun jeruk dan air jeruk nipis, aduk rata. Tumis hingga matang, angkat.
3. Sambal Lado Mudo siap dihidangkan.