Resep Sate Ayam Bumbu Rica-Rica

Bahan Sate Ayam Bumbu Rica-Rica :

• Bawang Merah 20 gr
• Bawang Putih 10 gr
• Kemiri 10 gr dihaluskan
• Tomat 2 biji
• Cabe Merah Besar 4 biji
• Sereh 2 biji
• Daun Jeruk 3 lembur
• Jahe 3 cm
• Ayam 1 ekor
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap secukupnya

Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Rica-Rica :

1. Ayam diambil daging bagian Paha dan Dada, lalu potong kotak besar.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan sereh,jahe (dikeprek) dan daun jeruk lalu tambahkan bahan penyedapnya.
3. Lumuri daging ayam tadi dengan bumbu rica-rica tadi, lalu tusukdengan tusuk sate dan dibakar (sambil dilumuri bumbu lagi/ biar lebihmeresap).
4. Sajikan diatas piring dengan hiasan.