Ayam goreng tepung

Ayam goreng tepung
Resep Ayam goreng tepung

Untuk 14 potong

Bahan-bahan :
1 ekor ayam, potong 14 bagian
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok teh lada hitam bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
400 gram tepung terigu
4 sendok teh baking powder
50 gram maizena
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok teh paprika bubuk
2 sendok makan oregano

Bahan Pencelup (aduk Rata):

100 gram tepung terigu protein sedang
250 ml air es
1/4 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh paprika bubuk
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :
1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 1 jam dalam lemari es.
2. Campur rata bahan pelapis. Gulingkan ayam di atasnya. Celup ayam ke bahan pencelup. Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil diangkat dan diremas-remas.
3. Goreng dengan api sedang sampai matang dan kering.
4. Ayam godeng tepung siap dihidangkan

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*