Resep Ayam Goreng Tepung

Bahan Ayam Goreng Tepung :

• 1 ekor ayam, potong 14 bagian
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan air jeruk lemon
• 1 sendok teh lada hitam bubuk
• minyak untuk menggoreng

• 400 gram tepung terigu
• 4 sendok teh baking powder
• 50 gram maizena
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sendok teh paprika bubuk
• 2 sendok makan oregano

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 250 ml air es
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 1 jam dalam lemari es.
2. Campur rata bahan pelapis. Gulingkan ayam di atasnya. Celup ayam ke bahan pencelup. Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil diangkat dan diremas-remas.
3. Goreng dengan api sedang sampai matang dan kering.
4. Ayam godeng tepung siap dihidangkan