Ayam Panggang

Ayam Panggang
Resep Ayam Panggang

Untuk 8 porsi

Bahan:
1 ekor (965 gram) ayam, dipotong 8 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
400 ml air
1 1/2 sendok makan kecap manis

Bumbu halus:

2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
8 butir kemiri, disangrai
12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 cm jahe
1 buah tomat
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan bumbu halus. Tusuk-k&k. Diamkan 45 menit.
2. Rebus ayam, air, dan serai sampai mendidih.
3. Tambahkan kecap manis. Masak sampai meresap.
4. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
5. Sajikan dengan sisa bumbunya.

2 Komentar
  • Female
    watik

    apakah ada cara lain selain di oven? (misalnya dibakar)

  • Female
    dinda

    kalau menurut saya bisa mbak watik pake dipanggang, namanya aja ayam panggang, kenapa resep ini dipanggang pake oven, karena kalau dikota ini lebih praktis

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*