Iga Bumbu Taoco (Singapore)

Bahan:
500 g iga sapi berdaging, potong melintang 3 cm

Bumbu Perendam:
1 sdm tepung maizena
2 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus cabai botolan
1 sdm taoco
2 sdm gula pasir
1 sdm kecap manis
4 sdm air
1 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
1 sdm minyak jagung, jika suka
 
Cara membuat:
- Bumbu perendam: Campur semua bahan hingga rata.
- Rendam potongan iga sapi dalam bumbu perendam selama 2 jam hingga bumbu meresap.
- Panggang iga berikut bumbunya dalam oven panas bersuhu 200°C selama 40 menit hingga daging iga lunak. Batik sekali-sekali hingga matang merata.Angkat.
- Sajikan hangat.

UNTUK 4 ORANG
Kalori per porsi: 201