Resep Iga Bumbu Taoco

Bahan Iga Bumbu Taoco :

• 500 g iga sapi berdaging, potong melintang 3 cm

• 1 sdm tepung maizena
• 2 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1 sdm taoco
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 4 sdm air
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm minyak jagung, jika suka

Cara Membuat Iga Bumbu Taoco :

1. Bumbu perendam : Campur semua bahan hingga rata.
2. Rendam potongan iga sapi dalam bumbu perendam selama 2 jam hingga bumbu meresap.
3. Panggang iga berikut bumbunya dalam oven panas bersuhu 200°C selama 40 menit hingga daging iga lunak. Batik sekali-sekali hingga matang merata. Angkat.
4. Sajikan hangat.