Iga Taosi Kukus

Iga Taosi Kukus
Resep Iga Taosi Kukus

Bahan:
750 g iga sapi berdaging    
2 sdm cuka masak
50 ml    kecap asin
minyak untuk menggoreng

Saus:
3 sdm minyak untuk menumis     
3 siung bawang putih, cincang halus
250 ml air
3 sdm taosi haluskan
1 sdm gula pasir
1/2 sdm minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm kecap asin
2 buah cabai merah iris tips
3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
- Lumuri iga sapi dengan cuka dan kecap asin. Aduk rata, diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
- Goreng iga sapi dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air, taosi, gula, minyak wijen, merica, dan kecap asin. Aduk rata.
- Masukkan iga sapi goreng dan cabal merah. Aduk hingga mendidih.
- Tambahkan larutan maizena, masak hingga kental. Angkat.
- Tuang iga beserta saus ke dalam pinggan tahan panas. Kukus dalam dandang panas selama 1 1/2 jam hingga daging iga empuk. Angkat. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*