Resep Tahu Goreng Bumbu Rujak

Bahan Tahu Goreng Bumbu Rujak :

• 300 gram tahu, potong 2x2 cm lalu goreng kering
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 tangkai serai, dimemarkan
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan minyak untuk tumis
• garam dan gula secukupnya

• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 3 buah kemiri
• 1/2 cm lengkuas
• 1 cm kunyit

Cara Membuat Tahu Goreng Bumbu Rujak :

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan tahu. Aduk sampai tahu terbalut bumbu.
2. Tuangkan santan, garam, gula, dan air asam. Masak sampai santan kental.