Sate Buntel

Sate Buntel
Resep Sate Buntel

Bahan:
500 gram daging sapi
1 butir telur ayam
4 sendok makan Kecap manis
50 buah tusuk sate

Bahan Bumbu:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
50 gram gula merah
1/2 sendok teh lada putih
1/2 sendok teh biji jintan bubuk
1/2 sendok teh biji ketumbar
2 sendok makan air asam jawa
1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal kecap:
6 buah cabai rawit merah, iris
4 siung bawang merah, iris
1 buah tomat
100 ml Kecap Manis

Cara Membuat Sate Buntel :
1. Bumbu: Haluskan semua bahan dengan cara diuleg.
2. Campur bumbu bersama Kecap manis, dan telur. 
3. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk lonjong ke tusukan lidi. Ulangi hingga adonan habis.
4. Kukus dalam dandang panas yang telah diolesi daun pisang hingga matang. Angkat.
5. Bakar di atas bara api sambil sesekali diolesi minyak dan kecap manis hingga kecokelatan.
6. Sate Buntel siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*