Sayur asem

Sayur asem
Resep Sayur asem

sayur asem sanggat populer di indonesia, berikut ini resep masakannya :

Untuk 7 porsi

Bahan:
50 gram kacang panjang, dipotong-potong
100 gram labu siam
2 buah jagung manis muda, dipotong-potong
50 gram daun so atau daun melinjo
100 gram melinjo
100 gram kacang tanah kupas
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan garam
2 sendok makan gula pasir
50 gram asam jawa
30 gram rebon, diseduh, digoreng
2.000 ml air

Bumbu halus:
3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
6 butir bawang merah
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh terasi goreng

Cara membuat:
1. Rebus air, melinjo, dan kacang tanah sampai empuk. Tambahkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Rebus sampai harum.
2. Masukkan jagung, labu siam, dan kacang panjang. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula, asam jawa, dan rebon. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan daun melinjo. Masak sampai matang.
5. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*