Sayur Labu siam

Sayur Labu siam
Resep Sayur Labu siam

untuk 8 porsi

Bahan :
400 gram labu siam, potong korek api
4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
200 gram udang kupas, sisakan ekor, kerat punggungnya
1 papan petai, dibelah dua
2.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir

Bahan Bumbu halus :
9 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
4 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Sayur Labu siam :

1. Didihkan santan, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan petai, udang, labu slam, dan kacang panjang. Masak sambil diaduk hingga matang.
3. Sayur Labu siam siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*