Resep Sekoteng

Bahan Sekoteng :

• 1000 ml air
• 100 g jahe, panggang, kupas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun pandan
• 200g gula merah
• 50g gula pasir
• 1 butir kelapa muda, keruk dagingnya mennanjang
• 100g kacang tanah, kupas, rehitis, tiriskan
• 50g pacar cina, rebus matang, tiriskan

Cara Membuat Sekoteng :

1. Didihkan air, jahe, serai, pandan, dan gula selama 10 menit. Angkat, saring.
2. Rebus dengan air