Resep Selada Hijau Zaitun

Berikut ini adalah resep SELADA HIJAU ZAITUN mudah dibuatnya dan rasanya lezat, SELADA HIJAU ZAITUN bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Selada aragula adalah daun selada berdaun kecil dan panjang, tajam-tajam, bergerombol, dan berwarna hijau. Dijual dalam bentuk segar di pasar swalayan. Selada red coral adalah daun selada berwarna merah kecokelatan, dengan bentuk daun yang lebar mirip daun selada hijau. Dijual dalam bentuk segar di pasar swalayan.

eresep Oct. 24, 2007, 11:29 p.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 6 porsi 0 comment s

3 5.5k

Bahan Selada Hijau Zaitun :

125 g selada bokor, sobek kasar
100 g selada romaine, sobek kasar
100 g selada aragula, sobek kasar*)
100 g selada red coral, sobek kasar**)
125 g wortel, kupas, potong bentuk pita
100 g buah zaitun hitam segar, belah 2

Saus:

2 sdm minyak wijen, untuk menumis
75 g bawang bombay, cincang halus
2 sdm kecap asin
2 sdm air matang
1 sdm gula pasir
1 sdm mustard
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica hitam bubuk
100 ml minyak zaitun

Taburan:

100 g keju parmesan blok, parut memanjang tipis.

Cara Membuat Selada Hijau Zaitun :

Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, angkat. Tambahkan kecap asin, air, gula, mustard, garam, merica, dan minyak zaitun. Aduk rata, sisihkan.
Susun selada bokor, selada romaine, selada aragula, selada red coral, wortel, dan buah zaitun di atas mangkuk saji.
Siram saus, taburi keju parmesan. Sajikan.