Selada Tabur

Selada Tabur
Resep Selada Tabur

Bahan:
100 gram wortel kupas, diserut halus
100 gram taoge, diseduh
100 gram nanas, dipotong kotak
6 lembar selada keriting

Bahan saus:
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan asam jawa dan
250 ml air panas, dilarutkan
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
2 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
2 sendok makan margarin untuk menumis

Bumbu halus:
8 buah cabal merah besar, dibuang bijinya
8 butir bawang merah
4 slung bawang putih

Bahan taburan (tumbuk kasar):
75 gram kacang mete, disangrai
50 gram ebi, diseduh, disangrai

Cara membuat:
1. Saus: panaskan margarin. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Tambahkan air asam. Aduk rata.
3. Sajikan bahan dengan disiram saus dan tabur bahan taburan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*