Resep Selada Tabur

Bahan Selada Tabur :

• 100 gram wortel kupas, diserut halus
• 100 gram taoge, diseduh
• 100 gram nanas, dipotong kotak
• 6 lembar selada keriting

• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan asam jawa dan
• 250 ml air panas, dilarutkan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

• 8 buah cabal merah besar, dibuang bijinya
• 8 butir bawang merah
• 4 slung bawang putih

• 75 gram kacang mete, disangrai
• 50 gram ebi, diseduh, disangrai

Cara Membuat Selada Tabur :

1. Saus: panaskan margarin. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Tambahkan air asam. Aduk rata.
3. Sajikan bahan dengan disiram saus dan tabur bahan taburan.