Semur Iga Sapi

Semur Iga Sapi
Resep Semur Iga Sapi

UNTUK 4 PORSI

BAHAN:
500 gram Iga sapi , potong-potong
300 gram Kentang kelereng kupas
200 gram Wortel , potong dadu
7 buah cabai rawit merah , buang tangkainya dan biarkan utuh
1 batang Serai , memarkan
1 lembar Daun salam 
1 cm Lengkuas , memarkan
3 sendok makan Kecap manis
Garam secukupnya
1/2 sendok teh Gula pasir
1 liter Air
3 sendok makan Minyak goreng

BUMBU HALUS:

4 butir Bawang merah
3 siung Bawang putih
6 buah cabai merah
4 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh Ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan iga sapi, serai daun salam dan lengkuas. Masak hingga daging empuk. Masukkan kentang, wortel dan cabai rawit. Masak hingga matang.
3. Tambahkan kecap manis, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, angkat.
4. Semur Iga Sapi siap dihidangk

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*