Resep Serundeng Kedelai Bubuk

Bahan Serundeng Kedelai Bubuk :

• 100 gram kacang kedelai
• 200 gram kelapa parut kasar
• 1 lembar daun pandan, diikat
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

• 4 buah cabai merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Serundeng Kedelai Bubuk :

1. Sangrai kacang kedelai dan sebagian bumbu halus sampai matang dan kering. Dinginkan. Blender halus. Sisihkan.
2. Campur sisa bumbu halus dan kelapa parut. Aduk rata.
3. Masukkan daun pandan dan daun jeruk. Aduk rata. Sangrai di atas api kecil sampai kering. Angkat dan dinginkan,
4. Campur bubuk kedelai dengan serundeng. Aduk rata.