Resep Serundeng Basah Khas Madura

Bahan Serundeng Basah Khas Madura :

• 300 gram daging kambing, dipotong-potong
• 100 gram kelapa parut kasar
• 2 butir cengkeh, disangrai
• 300 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

• 1/4 sendok teh jinten
• 1/4 sendok teh merica
• 2 cm kayumanis
• 2 cm kunyit, dibakar
• 4 butir bawang merah
• 1/8 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Serundeng Basah Khas Madura :

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Aduk rata bumbu halus, daging kambing, kelapa parut, cengkeh, air, garam, dan gula pasir dalam panci.
3. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan meresap.
4. Hidangan lezat ini siap disajikan.