Rebung bumbu gudeg putih

Rebung bumbu gudeg putih
Resep Rebung bumbu gudeg putih

Untuk 8 porsi

Bahan:
300 gram rebung segar, diiris tipis, direbus, ditiriskan
50 gram kacang tolo, direbus
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1.500 ml air
100 gram daging tetelan
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, disangrai
4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Rebus air, daging tetelan, daun salam, serai, dan bumbu halus sampai mendidih dan harum.
2. Masukkan rebung dan kacang tolo. Aduk rata. Masak sampai matang.
3. Tuang santan. Masak sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*