Resep Setup Jambu Kurma

Bahan Setup Jambu Kurma :

• 150 g nanas yang tua matang
• 100 g jeruk manis
• 150 g jambu biji Bangkok
• 150 g apel Malang
• 750 ml air
• 25 ml air jeruk lemon
• 125 ml air jeruk manis
• 75 g gula pasir halus
• 5 cm kayumanis
• 75 g kurma tanpa biji

Cara Membuat Setup Jambu Kurma :

1. Cuci bersih semua buah-buahan. Kupas nanas, jeruk manis, jambu biji, dan apel. Sisihkan kulit buahnya*).
2. Potong-potong nanas bentuk segitiga ukuran 3 cm. Kupas setiap juring jeruk manis. Belah jambu biji melintang dua bagian dan potong membujur 4 bagian. Potong apel membujur 6 bagian.
3. Didihkan air, kulit buah, air jeruk lemon, air jeruk manis, gula pasir, dan kayumanis hingga air perebusnya tinggal setengah bagian, angkat. Saring.
4. Didihkan kembali di atas api sedang, masukkan buah iris. Aduk rata dan didihkan sekali lagi. Angkat.
5. Selagi panas, tambahkan kurma, aduk rata. Diamkan selama dua malam.
6. Sajikan dingin/ suhu ruang.