Resep Siomay Bumbu Ketumbar

Bahan Siomay Bumbu Ketumbar :

• 100 gram daging tenggiri, dicincang halus
• 100 gram paha ayam fillet, dicincang halus
• 50 gram udang kupas, dicincang halus
• 1 tangkai daun ketumbar, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1 putih telur
• 100 ml air es
• 100 gram tepung sagu
• 1 1/2 sendok teh minyak wijen

Cara Membuat Siomay Bumbu Ketumbar :

1. Campur tenggiri cincang, ayam cincang, udang cincang, daun ketumbar, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen, garam, merica, gula pasir, dan penyedap rasa. Uleni rata.
2. Masukkan putih telur dan air es sedikit-sedikit. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit pangsit. Beni isi. Rekatkan sisi - sisinya dengan air.
4. Oles permukaan luarnya dengan air. Kukus 15 menit sampai matang.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
6. Sajikan dengan pelengkapnya.