Resep Steak Ayam

Bahan Steak Ayam :

• 350 gram dada ayam

• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml susu cair
• 1 sendok makan mentega cair

• 4 lembar keju lembaran

• 2 butir telur, dikocok lepas
• 100 gram tepung roti kasar

• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan tepung terigu
• 400 ml kaldu ayam
• 1 sendok teh susu bubuk
• 1/2 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh kecap penyedap
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/8 sendok teh gula pasir
• 1 lembar daging asap, dipotong panjang tipis

• Kentang goreng
• Onion ring (bawang bombay yang diiris bulat lalu digoreng tepung)
• Sayuran campur, direbus

Cara Membuat Steak Ayam :

1. Lumuri ayam dengan bumbu perendam ayam. Diamkan 20 menit.
2. Kerat dada ayam hingga membentuk kantung lalu masukkan keju lembaran.
3. Celup dada ayam ke telur lalu gulingkan di tepung roti, lakukan pelapisan 2 kali.
4. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang.
5. Saus: panaskan mentega Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga menggumpal.
6. Tuang campuran kaldu dan susu bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk. Masukkan kecap manis, kecap penyedap, pala, garam, merica, gula, dan daging asap. Aduk sampai meletup-letup.
7. Sajikan dengan pelengkap.