Resep Sup Jagung

Bahan Sup Jagung :

• 3 buah jagung manis, rebus, pipil
• 2 buah paha ayam, fillet, potong kotak kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan >2 liter kaldu ayam
• 2 sendok makan kecap asin
• 4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 75 gram maizena dan 75 ml air untuk mengentalkan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• minyak untuk menumis , secukupnya

Cara Membuat Sup Jagung :

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
2. Tuangkan kaldu, jagung, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Rebus hingga mendidih.
3.  Kentalkan dengan larutan maizena. Biarkan hingga meletup-letup kembali.  Masukkan telur kocok sambil diaduk hingga berambut.
4.  Masukkan daun bawang, Aduk rata. Angkat.
5. sup jagung siap dihidangkan.