Tahu Telur Trenggalek

Tahu Telur Trenggalek
Resep Tahu Telur Trenggalek

Bahan Telur Dadar:
4 butir telur, dikocok lepas
5 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus Telur:
4 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabal merah
1/4 sendok teh garam

Bahan Saus Kacang:
75 gram kacang tanah goreng
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
150 ml air matang

Bahan Pelengkap:
10 buah ketupat, dipotong-potong
1 buah tahu yang besar, dipotong 4 digoreng matang, lalu potong-potong
250 gram kentang, direbus, dipotong-potong
5 tangkai kucai, dipotong-potong
100 gram kecambah mentah (tauge pendek)
Kerupuk udang warna oranye, digoreng

Cara Membuat:
1. Dadar: aduk telur dan bumbu halus. Buat dadar di pan antilengket sampai matang. Potong-potong kotak 2 cm.
2. Aduk rata bahan saus kacang.
3. Tata ketupat, tahu, kentang, kucai, dan kecambah. Siram saus kacang. Taburkan kerupuk.

1 Komentar
  • Female
    iyem

    hampir mirip kayak kupat tahu yaaa cuma bedanya di kasih telur dadar

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*