Putren cah telur puyuh

Bahan:
50 gram daging sukiyaki
200 gram putren, dipotong panjang
100 gram tahu, dipotong 2 x 3 x 1 cm digoreng sebentar
10 butir telur puyuh, direbus dan dikupas
1 sendok teh kaldu sapi instan
1/4 sendok teh kecap asin
50 gram bawang Bombay, dipotong panjang
2 cm jahe, dimemarkan
2 buah cabal hijau, dipotong serong tipis
1 buah tomat, dipotong-potong
11/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Dihaluskan:
6 butir bawang merah
2 slung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang born-bay, dan jahe sampai harum. Tambahkan cabal hijau. Aduk sampai layu. Masukkan tomat. Aduk layu.
2. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warns.
3. Masukkan putren, tahu, dan telur puyuh. Aduk rata.
4. Tambahkan kaldu bubuk dan kecap asin. Aduk rata.
5. Tuang air, garam, merica, dan gula. Aduk rata sampai matang.