Taoge Mie

Taoge Mie
Resep Taoge Mie

Untuk 2 porsi

Bahan:
150 g mi basah
150 g taoge rebus
1/2 buah tahu putih, goreng, iris
Air secukupnya

Tumisan oncom:
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, iris
4 butir bawang merah, iris
2 cabai merah, haluskan
1 buah tomat, potong-potong
50 g oncom merah, hancurkan menjadi rennah
1 sdm tauco
1 sdm kecap manis
10g kucai, potong 3 cm
2 batang daun bawang, potong 1/2 cm
300 ml air
2 sdm gula merah
1 sdt cuka
Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumisan oncom: tumis bawang sampai harum, masukkan cabai, tomat, oncom, tauco, kecap, kucai, daun bawang, tuang air, aduk-aduk.
2. Masukkan gula, cuka, garam, aduk-aduk dan masak sampai matang. Koreksi rasanya, cita rasanya asam manis segar, angkat.
3. Rebus mi hingga matang, angkat, tiriskan. Letakkan di piring saji.
4. Rebus taoge 1/2 matang, angkat, tiriskan. Letakkan di sebelah mi. Berl irisan tahu, siram dengan oncom tumis panas. Sajikan selagi panas dengan pelengkap.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*