Tofu cah sawi asin

Tofu cah sawi asin
Resep Tofu cah sawi asin

Untuk 5 porsi

Bahan:
2 buah tofu, dipotong-potong, digoreng
1 ikat (200 gram) sawi asin, dicuci bersih, dipotong-potong
2 siung bawang putih, dime-markan
2 buah cabai merah besar, di-iris serong
1 buah cabai hijau besar, diiris serong
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
1/4 sendok teh gula merah sisir
1 sendok teh gula pasir
250 ml air
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh angciu
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum.
2. Masukkan sawi asin. Aduk rata. Tambah-kan kecap ikan, garam, merica hitam, gula merah, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tam-bahkan tofu. Masak sampai matang.
4. Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen dan angciu. Aduk rata.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*