Resep Tortilla Saus Mangga

Bahan Tortilla Saus Mangga :

• Tortilla 5 lembar
• Daun selada keriting 10 lembar
• Stik nugget ayam 10 buah, siap pakai, goreng
• Tomat 2 buah, iris tipis
• Mentimun 1 buah, iris tipis
• Kucai 1 ikat, rebus sebentar

• Mangga arum manic 2 buah, kupas, potong-potong
• Air jeruk nipis 1 sendok makan
• Gula pasir 50 gram
• Air 200 ml
• Tepung maizena 1 sendok makan, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Tortilla Saus Mangga :

1. Saus: Campur mangga, gula pasir dan air, haluskan dengan blender. Tuang dalam panci, masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Tuang larutan maizena, masak sambil terus diaduk hingga matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
2. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Tuang dalam plastik segitiga. Sisihkan.
3. Panaskan pan dadar anti lengket, panggang tortilla hingga matang.
4. Arnbil selembar tortilla, beri daun selada, insan tomat, irisan mentimun dan stik nugget. Lipat tortilla dan ikat dengan kucai.
5. Semprotkan saus mangga dalam tortilla isi.
6. Sajikan.