Resep Trifle Pisang

Bahan Trifle Pisang :

• 300 ml susu cair
• 100 ml krim kental
• 35 gram gula pasir
• 2 sendok teh maizena
• 3 kuning telur
• 1/8 sendok teh pasta vanila

Bahan Sirup Gula (aduk Rata):

• 75 gram gula pasir
• 150 ml air panas

Bahan Pelengkap:

• 5 buah biskuit ladyfinger, potong-potong
• 200 ml krim kental, kocok mengembang

Bahan Lapisan Pisang:

• 3 buah pisang ambon, potong serong
• 200 gram gula pasir
• 100 ml krim kental, panaskan
• 2 sendok makan mentega tawar

Cara Membuat Trifle Pisang :

1. Rebus susu cair, krim kental dan gula pasir sampai mendidih. Sisihkan.
2. Aduk rata maizena dan kuning telur. Tuang sedikit rebusan susu cair ke dalam campuran kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang kembali ke dalam rebusan susu cair. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Angkat.
3.  Lapisan pisang, panaskan gula pasir sampai gosong. Masukkan krim kental sedikit-sedikit. Aduk hingga gula larut. Matikan api. Masukkan mentega tawar. Aduk rata. Tambahkan irisan pisang. Aduk rata.
4. Tata biskuit ladyfinger di dalam gelas saji. Oleskan sirop gula. Tata pisang di atasnya. Sendokkan rebusan susu di atasnya. Lakukan sampai 3 lapis. Semprot krim. Dinginkan.
5. Trifle pisang siap dihidangkan.