Tumis Cumi salam koja

Tumis Cumi salam koja
Resep Tumis Cumi salam koja

Bahan :
750 g    cumi-cumi ukuran besar, belah badannya, kerat menyilang, potong ukuran 6x6 cm
1 sdm    air jeruk nipis
2 sdm    margarin
4 slung bawang putih, cincang
5 butir    bawang merah, iris tipis
1 sdm    ebi, sangrai, tumbuk halus
2 sdm    taoco
10 buah cabai rawit merah, potong dua menyerong
10 buah cabai rawit hijau, potong dua menyerong
150 ml    air
1/2 sdm merica hitam, tumbuk kasar
15 lembar daun salam koja
2 sdm    saus tiram
2 sdm    kecap ikan
1 sdt    gula pasir

Cara Membuat :
- Perciki cumi-cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
- Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cumi-cumi, aduk hingga cumi menggulung.
- Tambahkan ebi, taoco, dan cabai. Aduk hingga layu
- Tambahkan air, masak sampai cumi-cumi lunak.
- Masukkan merica hitam, daun salam koja, saus tiram, kecap putih, dan gula pasir. Masak kembali sampai matang. Angkat.
- Sajikan.

Untuk 5 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*