Resep Tumis Rebung

Bahan Tumis Rebung :

• 250 gram rebung iris
• 1 buah wortel iris serong
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 5 butir bawang merah cincang halus
• 1 cm jahe parut
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2.200 ml air
• 1 batang daun bawang iris halus
• 100 gram taoge
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan minyak untuk menumis.

Cara Membuat Tumis Rebung :

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan wortel. Aduk sampai layu. Masukkan rebung. Aduk rata. Masukkan kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang dan taoge. Aduk rata. Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen. Aduk rata.
4. Tumis rebung siap dihidangkan.