Resep Udang Ase Pedas

Berikut ini adalah resep Udang Ase Pedas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Udang Ase Pedas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Udang Ase Pedas :

  • 500 gram udang pancet, dibelah punggungnya
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 5 buah cabai hijau keriting, direbus2 buah cabai merah keriting, direbus
  • 5 buah cabai rawit merah, direbus
  • 1 batang serai, diiris
  • 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 3/4 sendok teh garam
  • 3 batang daun bawang, dipotong serong
  • 1/2 sendok teh gula merah sisir
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Udang Ase Pedas :

  1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum.
  3. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat hijau, cabai hijau, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis sampai layu.
  4. Masukkn kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai matang.
  5. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  6. Udang Ase Pedas siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Udang Ase Pedas ini.

Buat Review dan Rating Resep Udang Ase Pedas

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *