Udang goreng bumbu kari

Bahan-Bahan :
300 gram udang, bersihkan sisakan ekor
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kari bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
Minyak untuk menggoreng
 

Bahan Pelapis:
100 gram tepung terigu
1/2 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh garam
 

Bahan Pencelup (aduk Rata):
115 gram tepung terigu
3/4 sendok makan maizena
1/2 tangkai daun kari, iris halus
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Cara Membuat Udang Goreng Kari:

  1. Lumuri udang dengan garam, merica, kari bubuk, dan bawang putih. Diamkan selama 15 menit.
  2. Celupkan udang ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis.
  3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan.

Untuk 5 porsi

 

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*