Resep Udang Lokio (Medan)

Bahan Udang Lokio (Medan) :

• 500 gram udang pancet, buang kepalanya
• 50 gram lokio
• 2 butir asam kandis
• 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak goreng

• 5 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 1 buah tomat
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Udang Lokio (Medan) :

1. Tumis bumbu halus dan asam kandis hingga harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. 
2. Tambahkan lokio dan garam. Aduk sampai lokio layu lalu angkat.