Resep Gulai Pagar Puri (Medan)

Berikut ini adalah resep gulai pagar puri (medan) mudah dibuatnya dan rasanya lezat, gulai pagar puri (medan) bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Gulai Pagar Puri (Medan)

Bahan Gulai Pagar Puri (Medan) :

  • 500 gram daging kambing, potong kotak
  • 2 sendok makan mentega
  • 1/2 buah kapulaga utuh
  • 2 cm kayumanis utuh
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 1.000 ml santan
  • 200 gram terung kecil hijau
BUMBU HALUS:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/8 sendok teh jintan
  • 3 cm kunyit
  • 1/4 sendok teh adas manis
  • 2 sendok teh garam

Cara Membuat Gulai Pagar Puri (Medan) :

  1. Tumis bumbu halus dalam mentega bersama kapulaga dan kayumanis hingga harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. 
  2. Tuangkansantan, air asam, dan garam. Masak sampai daging empuk. Tambahkanterung. Masak sampai kental lalu angkat dan hidangkan. 

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Gulai Pagar Puri (Medan) ini.

Buat Review dan Rating Resep Gulai Pagar Puri (Medan)

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *