Gulai Pagar Puri (Medan)
- Kategori
- Gulai
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep gulai pagar puri (medan) mudah dibuatnya dan rasanya lezat, gulai pagar puri (medan) bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Gulai Pagar Puri (Medan) :
- 500 gram daging kambing, potong kotak
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 buah kapulaga utuh
- 2 cm kayumanis utuh
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1.000 ml santan
- 200 gram terung kecil hijau
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1/2 sendok teh merica
- 1/8 sendok teh jintan
- 3 cm kunyit
- 1/4 sendok teh adas manis
- 2 sendok teh garam
Cara Membuat Gulai Pagar Puri (Medan) :
- 1 Tumis bumbu halus dalam mentega bersama kapulaga dan kayumanis hingga harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
- 2 Tuangkansantan, air asam, dan garam. Masak sampai daging empuk. Tambahkanterung. Masak sampai kental lalu angkat dan hidangkan.
Nani Lomang (Medan)
Udang Lokio (Medan)
Review dan rating Gulai Pagar Puri (Medan)
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
