Resep Urap Tempe

Bahan Urap Tempe :

• 300 gram tempe, potong kotak 1x1 cm, goreng setengah matang
• 1 lembar daun salam
• 3 ikat kemangi, ambil daunnya
• 250 gram kelapa muda parut kasar
• 2 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng

• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 1 sendok teh terasi
• 3 cm kencur

Cara Membuat Urap Tempe :

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum. Masukkan kemangi, kelapa muda, air asam, gula merah, dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata lalu tambahkan tempe.
2. Aduk terus sampai bumbu meresap.