Resep Wiener Snitzel

Bahan Wiener Snitzel :

• 500 gram dada ayam fillet, iris lebar, pukul-pukul sedikit melebar, tusuk-tusuk dengan garpu
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 70 gram tepung panir halus
• 2 butir telur kocok lepas untuk pencelup
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada bubuk
• minyak untuk menggoreng, secukupnya

• 400 gram potato wedges, goreng
• 1 buah lemon, potong-potong
• 1 sendok teh parsley, cincang
• 50 gram mentega tawar, keruk melingkar

Cara Membuat Wiener Snitzel :

1. Lumuri ayam dengan garam dan merica. Diamkan selama 30 menit dalam lemari es.
2. Gulingkan di atas tepung terigu. Celupkan dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
3. Goreng di atas api sedang hingga matang.
4. Wiener snitzel siap dihidangkan dengan pelengkap.