Asam-asam Jamur Merang

Asam-asam Jamur Merang
Resep Asam-asam Jamur Merang

Bahan :
250 g daging sandung lamur sapi, rebus hingga lunak, potong dadu 2 cm
3 sdm minyak sayur
8 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
8 buah cabai hijau besar, potong melintang 2 cm
4 buah cabai merah besar,  potong melintang 2 cm
250 g jamur merang segar, cuci, belah dua
1 L kaldu sapi
100 g belimbing sayur, belah dua
3 buah tomat hijau, belah  4
4 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1 1/2 sdt gula merah sisir
1 sdm air asam Jawa

CARA MEMBUAT
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan cabai hijau, cabai merah, dan jamur, aduk hingga layu. Angkat.
- Masak kaldu bersama belimbing sayur, tomat hijau, lengkuas, dan daun salam.
- Tambahkan bumbu tumis, garam, gula merah, dan air asam Jawa, aduk rata.
- Masak hingga mendidih. Angkat.
- Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*