Resep Daging Tumis Santan

Berikut ini adalah resep Daging tumis santan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Daging tumis santan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Daging Tumis Santan

Bahan Daging Tumis Santan :

  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus
  • 300 g daging sirloin*) sapi, potong ukuran 1/2x3x4 cm
  • 150 g jamur kancing segar, potong- potong membujur empat bagian
  • 3 sdm air asam Jawa
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
  • 8 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
Bumbu, haluskan:
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 batang akar daun ketumbar
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Taburan:
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris menyerong tipis
  • 20 helai daun kemangi
*) Adalah daging has luar, diambil dari bagian punggung dan mengandung sedikit lemak.

Cara Membuat Daging Tumis Santan :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  2. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk purut. Aduk-aduk hingga layu.
  3. Masukkan irisan daging sapi, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
  4. Tuangi air asam dan santan. Didihkan sambil aduk-aduk dan masak hingga daging lunak dan kuah berkurang. Tambahkan air panas jika perlu.
  5. Masukkan cabai rawit merah, didihkan sekali lagi. Angkat.
  6. Taburi dengan bahan taburan, sajikan segera.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Daging Tumis Santan ini.

Buat Review dan Rating Resep Daging Tumis Santan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *