Resep Puding Panas Bolu Kukus

Bahan Puding Panas Bolu Kukus :

• 15 g mentega, lelehkan, untuk olesan
• 3 sdm sirop vanili
• 2 buah jeruk manis, parut kulitnya, ambil airnya 6 buah @ 300 g bolu kukus, siap pakai, cabik-cabik kasar
• 50 g jagung keping (cornflakes), siap pakai, tumbuk kasar

• 5 butir (300 g) telur ayam
• 75 g gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 300 ml susu cair
• 1 sdt kulit jeruk purut parut

Cara Membuat Puding Panas Bolu Kukus :

1. Siapkan loyang dari kertas aluminium siap pakai, ukuran 15 x 9 x 5 1/2 cm  atau bervolume 300 ml. Olesi mentega leleh, sisihkan.
2. Aduk rata sirop, kulit jeruk manis, air jeruk manis, dan adonan telur.
3. Taruh bolu kukus dalam loyang, tuangi adonan telur Taburi dengan  sebagian jagung keping.
4. Panggang dalam oven panas bersuhu 18gC selama 30 menit.
5. Keluarkan loyang dari oven, taburi puding panas dengan sisa jagung  keping sambil tekan agar menempel.
6. Panggang kembali dalam oven panas selama 5 menit hingga semua bahan  matang.
7. Angkat, sajikan hangat.