Resep Ayam Bakar

Bahan Ayam Bakar :

• 2 potong (550 g) daging dada ayam, masingmasing potong 2 bagian
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam

• 8 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdm jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat Ayam Bakar :

1. Lumuri ayam dengan minyak dan garam. Diamkan selama 10 menit.
2. Aduk rata ayam dan bumbu halus. Diamkan kembali selama 1 jam sambil sekali-sekali batik hingga bumbu meresap rata.
3. Bakar ayam di atas bara api sampai matang dan agak kering sambil olesi dengan sedikit minyak. Angkat.
4. Sajikan segera dengan sambal bajak atau sambal botolan siap pakai, jika suka.