Ayam Goreng Muda-Mudi

Untuk 4 porsi

Bahan:

800 g ayam kampung, potong 4
200 ml air kelapa
1 sdt sambal ayam goreng
5 sdm kecap manis
10 buah petai, goreng

Bumbu, haluskan:
4 siung bawang putih
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdm gula merah sisir
1 sdm garam

Lalapan:
Mentimun, tomat, dan daun selada

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan 10 menit.
2. Rebus air kelapa dengan ayam berbumbu hingga empuk dan kuah mengental.
3. Goreng ayam hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan ayam goreng dengan sambal, kecap, petai goreng, dan lalapan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*