Resep Ayam Goreng Muda-Mudi

Bahan Ayam Goreng Muda-Mudi :

• 800 g ayam kampung, potong 4
• 200 ml air kelapa
• 1 sdt sambal ayam goreng
• 5 sdm kecap manis
• 10 buah petai, goreng

• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdm gula merah sisir
• 1 sdm garam

• Mentimun, tomat, dan daun selada

Cara Membuat Ayam Goreng Muda-Mudi :

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan 10 menit.
2. Rebus air kelapa dengan ayam berbumbu hingga empuk dan kuah mengental.
3. Goreng ayam hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan ayam goreng dengan sambal, kecap, petai goreng, dan lalapan.